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Gli eventi e le promozioni nella ristorazione

Un’ antica credenza popolare dice che solo chi è in difficoltà economiche ha bisogno di fare promozioni ed offerte. Fortunatamente oggi abbiamo tantissimi esempi che ci dimostrano perfettamente il contrario, come anzi l’essere proattivi in questo argomento, aumenti in senso positivo la percezione da parte dei clienti .

Nel mondo delle ristorazione può essere difficile comunicare queste iniziative; è facile essere fraintesi se non stiamo attenti a come comunichiamo. Se ad esempio ci trovassimo un un ristorante, ed il cameriere ci proponesse delle bistecche in offerta, probabilmente la totalità delle persone penserebbe immediatamente ad un modo di sbarazzarsi dellesubero di carne in scadenza. Allora come si può evitare l’incomprensione per comunicare la nostra vera intenzione? Programmando. Se nello stesso ristorante dell’esempio precedente, avessimo trovato un cartello con su scritto “tutti i mercoledì e giovedì, prova la nostra fiorentina con il 30% di sconto” probabilmente non avremo dubbi sulla freschezza del prodotto. Ecco quindi che la programmazione, parte integrante di una strategia, ci da la possibilità di comunicare nel modo corretto anche queste iniziative. E questo non significa di certo avere difficoltà economiche, ma piuttosto l’idea di fare un regalo ai nostri clienti, convincerli a provare qualcosa, o attirarne di nuovi.

Gli ospiti, i tuoi clienti

Organizzazione=successo

Molti sottovalutano l’importanza di avere un database dei propri clienti, altri né ignorano il significato. Database sembra una parola complessa, ma non è niente altro che una lista di quelli che sono i nostri clienti (anzi meglio dire ospiti), completa di nome, cognome, indirizzo, numero di telefono, email, giorno del compleanno ecc.. Più sappiamo di loro e più potremmo trattarli meglio.


Automazione che lavora per te

Immagina di avere l’elenco completo e dettagliato di tutti gli ospiti che sono stati nel tuo ristorante, e di poter così mandare auguri di Natale o di compleanno personalizzati (magari con annesso uno sconto speciale da utilizzare in quella settimana o un brindisi in regalo se deciderà di festeggiare nel tuo locale) o poter inviare il nuovo menù per bambini a chi sappiamo avere figli. O tutte quelle operazioni mirate per ringraziarli di averci scelto e farli continuare ad essere i nostri ospiti. Quello che una piattaforma digitale ti consente di fare, oltre a collezionare un’infinità di informazioni riguardo i tuoi ospiti, è di poter effettuare tutte queste operazioni in modo semplice a del tutto automatizzato. Il sistema FoodN1 da la possibilità di costruire il proprio database di contatti, in modo del tutto automatizzato. Contatti che saranno fondamentali poi per poter comunicare iniziative, eventi, sconti, o la presentazione di un nuovo piatto nel nostro menu. Prova a pensare a che possibilità potrebbe essere quella di comunicare a tutti i nostri clienti che durante il mese di novembre offriamo uno sconto del 10% tutti i martedì e mercoledì. O poter comunicare loro quale sarà il nostro menù di Capodanno o la nostra proposta per il menù di San Valentino.